RESERVA ROSADO

La crianza del vino de hace básicamente en barricas y botellas. Las barricas son de roble americano y roble francés. El envejecimiento de los vinos es un proceso de oxidación - reducción, una oxidación lenta en barrica y una reducción en botella.…

Como cuestión previa,  decir primero que una arroba son 16 litros de vino, algunos la llaman también una catara, y se divide en 4 cuartillas de 4 litros, o 8 azumbres de 2 litros, una arroba de uvas son 11 kilos…

Algunas personas cuando opinan de un vino y dan su consejo, creen que sale de una cocina o de un laboratorio, en donde puedes hacer varias pruebas para sacar el producto final, en unos días o unas semanas. ...